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Don Rodrigo
Villa Sarchi
White Honey
Guatemala
1600 mètres
Pomélo
Miel de lilas
Clémentines
Rondeur
Ce café à été couronné meilleur café honey régional avec un score de 88,75 à la dégustation. Cultivé à partir de la variété Villa Sarchí, vous y retrouverez des notes de pomélo, clémentine et des touches florales, accompagnées d'une acidité agréable.
Nous sommes heureux d'avoir le café de la Finca La Tormenta pour une troisième année. Située au cœur du magnifique parc national de la Sierra de las Minas, au Guatemala. Cultivé par la famille Cheves, ce café reflète des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement naturel.
Don Rodrigo
C'est un honneur de rendre hommage à Don Rodrigo, le producteur derrière ce café. Son rêve était de créer un café de compétition. Ce rêve s’est réalisé l'année dernière quand il a envoyé son café à la compétition régionale, où il a remporté le prix du meilleur café au honey, un moment de grande fierté. Malheureusement, Don Rodrigo nous a quittés peu de temps après cette victoire.
Meilleur café au honey régional 2024
Ce café à été couronné meilleur café honey avec un score de 88,75 à la dégustation. Cultivé à partir de la variété Sarchí, vous y retrouverez des notes de clémentine et des touches florales, accompagnées d'une acidité agréable.
La ferme La Tormenta
Plongez dans le monde extraordinaire de la Finca La Tormenta, où la famille Cheves cultive ses terres voisines du célèbre « Parque Nacional de la Sierra de las Minas », l'une des réserves naturelles les plus riches en biodiversité et les plus magnifiques du Guatemala. Nichés dans cette région à couper le souffle, nos partenaires se consacrent à préserver la richesse de l'environnement tout en produisant des cafés d'exception.
Un paradis pour la biodiversité
Avec ses terres entourées de forêts nuageuses et bénéficiant d'un temps doux toute l'année, Finca La Tormenta se développe comme un véritable refuge pour la biodiversité. Grâce à leurs pratiques agricoles durables, ils maintiennent un équilibre délicat avec la nature, assurant la prospérité continue de la flore et de la faune qui habitent ce paradis. Lorsque vous choisissez les produits de Finca La Tormenta, vous savourez non seulement des produits de la plus haute qualité, mais vous contribuez également à la conservation du précieux patrimoine naturel du Guatemala. Découvrez la véritable essence de la durabilité et de la biodiversité avec chaque achat auprès de nos partenaires estimés de Finca La Tormenta.
Contrôle qualité
Vous l'avez probablement compris, nous sommes obsédé avec l'idée de livrer des cafés de la plus grande qualité possible. Cela passe par un contrôle qualité rigoureux, une connaissance profonde de nos cafés et de nos équipements.
Café électrique
En encourageant notre projet, vous encouragez également un avenir meilleur où le café a une empreinte moins importante sur l’environnement. Torréfier à l’électricité, c’est éliminer une des sources d’émission de gas à effets de serre reliées au café. Faites votre effort au quotidien en buvant électrique.
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