Chaque sac offre un café unique, vendu à un prix réduit. Les cafés sont des grains de 85+ de spécialité, torréfiés dans la semaine, qui proviennent de lots où nous testons de nouvelles courbes de torréfaction, de nouveaux cafés, ou présentent de légères variations par rapport à nos paramètres établis.
La torréfaction du café implique de nombreuses variables qui peuvent conduire à des résultats inattendus. Il arrive que le premier lot ne corresponde pas à nos normes . Plutôt que de laisser ces grains parfaitement bons se perdre, nous présentons nos cafés de lots d'essai - une chance de profiter de grains de qualité à une fraction du coût.
Les cafés peuvent se retrouver dans le lot de test pour l'une des trois raisons suivantes :
- Nous testons différentes courbes de torréfaction.
- Nous testons de nouveaux cafés.
- Un lot n'est pas dans les paramètres de torréfaction définis.
Lorsqu'une torréfaction est en dehors des paramètres, cela ne signifie pas que le café est mauvais. Nous le séparons simplement de notre production normale pour garantir la régularité de nos torréfactions. Ces lots de test sont des cafés de spécialité de haute qualité, 85+, torréfiés dans la semaine, et dont les profils vont de léger à médium-léger.
Remarque: les lots de test sont livrés dans des sacs ordinaires avec un étiquetage minimal et ne bénéficient pas de notre offre standard de livraison gratuite. Pour les calculs d'expédition, chaque lot de test compte pour un demi-sac. Combine un sac normal avec deux lots de test pour bénéficier de la livraison gratuite.