Filtre ou Espresso
Torréfaction Pâle
Funky
Finca El Porvenir
🌎 Bolivie
☀️ Lavé
♨️ Torréfaction Pâle
🌎 Bolivie
☀️ Lavé
♨️ Torréfaction Pâle
Notes de dégustation : Lavande, Citron, Sucré et Délicat
Torréfié et expédié le même jour. Une fraicheur impossible à trouver ailleurs
Économisez 30% sur votre 3e sac ajouté au panier 😎
* Rabais appliqué automatiquement sur le sac le moins cher du panier
Finca El Porvenir est un café de notre gamme Lab destiné aux plus audacieux
Il s'agit d'un procédé Lavé
Tout droit venu de Bolivie
Torréfié à la perfection à un niveau Pâle
Finca El Porvenir est un café de notre gamme Lab destiné aux plus audacieux
Il s'agit d'un procédé Lavé
Tout droit venu de Bolivie
Torréfié à la perfection à un niveau Pâle
Un souffle de lavande qui s'ouvre en douceur, la vivacité nette du citron, puis une douceur délicate qui arrondit l'ensemble. Ce café lavé mise tout sur la clarté et la précision : une tasse légère, élégante et rafraîchissante, pensée pour celles et ceux qui aiment les cafés propres et lumineux.
La Bolivie
La Bolivie demeure l'un des secrets les mieux gardés du café de spécialité. Plus de 95 % de sa production provient des Yungas, ces versants forestiers accrochés au flanc oriental des Andes, où les caféiers poussent entre 1 500 et 2 000 mètres d'altitude. Les nuits fraîches y ralentissent la maturation des cerises, ce qui concentre la douceur et la clarté dans la tasse. Longtemps restée artisanale et confidentielle, la production bolivienne séduit aujourd'hui par sa finesse et sa netteté.
La ferme
À Yanacachi, dans le Sud Yungas, le producteur Marco A. Mejia façonne ce café avec un soin d'orfèvre. Perchée sur les hauteurs des Yungas, sa Finca El Porvenir profite d'une altitude élevée et d'un microclimat frais qui donnent des grains petits et denses, gages d'une tasse d'une grande finesse. C'est un café de petite production, cultivé et trié à la main, où chaque étape vise la clarté et la précision.
Le procédé
Ce lot est un café lavé : les cerises sont dépulpées puis fermentées en cuve avant un séchage lent et soigné. C'est la méthode reine pour révéler la transparence d'un café. Elle efface les excès pour ne laisser que l'essentiel, une tasse propre et précise. Les variétés Caturra et Catuai, aux petits grains denses vu l'altitude, y apportent une acidité fine et une belle structure aromatique.
En tasse
C'est un café délicat. Sa densité et sa clarté en font un compagnon idéal pour un pour-over lent, qui déploie tout en finesse ses notes de lavande et de citron. Il ravira les amateurs de cafés lavés en quête de clarté et de notes acidulées.
Toujours
Fraîchement
Torréfié
Votre commande est torréfiée sur commande et expédiée le jour-même pour une fraîcheur inégalée.
Torréfaction
100% Électrique
Goûtez le grain, pas le combustible. La torréfaction électrique révèle les notes naturelles du café sans l'interférence des gaz de combustion.
Résultats Constants
Calibration Facile
Que vous le buviez noir ou en latte, c'est un passe-partout facile à extraire qui ne déçoit jamais.
D'autres cafés pour vous
Prêt(e) à élever votre routine ?
Rejoignez notre famille de passionnés
Il y a un sentiment unique dans une tasse de café parfaitement réussie.
Ce moment où la texture devient riche, où les arômes du café envahissent la pièce et où la première gorgée vous enveloppe de douceur.
Chez Nucleus, on croit que ce moment ne devrait pas être un coup de chance. Ce café est une célébration de la passion et de la stabilité.
Que vous le buviez noir ou en latte,
Torréfaction
Électrique
La plupart des cafés sont torréfiés à la flamme. Chez Nucleus, on choisi la pureté de l'électrique. Pas de fumée parasite, pas d'arrière-goût de combustion. Juste le meilleur café dans sa forme la plus noble et la plus riche.
Empreinte carbone réduite
Une alternative beaucoup plus verte que les systèmes fossiles (gaz/propane).
Clarté aromatique
On goûte uniquement le terroir du producteur, sans le "goût de fumée" ou de brûlé souvent associé aux torréfacteurs à gaz.
Contrôle chirurgical
La chaleur électrique est stable, prévisible et agile, contrairement au gaz qui fluctue selon la pression ou la température.
Fraîcheur constante
La technologie permet de torréfier de plus petites quantités sur demande avec une qualité constante.
D'un océan à l'autre 🇨🇦
Entreprise Fièrement Canadienne
Acheter de Nucleus, c'est supporter l'économie à canadienne à plusieurs niveaux :
Partenaires d'importation
Fournisseurs d'emballages
Services d'expédition
Équipe de production
Du début à la fin, notre produit est créé par des gens du Canada et supporte notre économie à 100%.