La torréfaction foncée permet de donner une force au café tout est préservant le corps et l’aspect velouté des grains. Le profil de ce café est un mélange vivant d'arômes de cacao, de chocolat et d’un aspect robuste et crémeux.
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Recette d'espresso
Ce café offre une expérience très intéressante en espresso et s'agence parfaitement avec du lait pour en faire un cortado bien corsé ou un latté réconfortant. Vous aimerez son aspect profond et sa force. Pour une extraction optimale, nous recommandons un ratio classique 1:2.
- 18 g de café
- 36 g d’extraction.
- Le tout en 30 secondes
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